Le Docteur Jean-Guy Laffont est parti à la retraite.
Il n'exerce plus la médecine depuis le 28/06/2017.
Le coaching nutritionnel est une technique d'accompagnement personnalisé pour changer en douceur d'alimentation. On constate que, bien souvent, de régimes en régimes, de conseils diététiques en conseils diététiques, les gens ont perdu leurs repères. Ils s'efforcent de suivre scrupuleusement les conseils nutritionnels les plus en vogue mais commettent des erreurs majeures et s'enfoncent dans des troubles du comportement alimentaire. D'où l'intérêt de recourir à un médecin spécialisé. Il s'agit d'éduquer et de rééduquer comme le font les nutritionnistes et les dététiciens mais dans un cadre médicalisé. Le médecin aide à maîtriser les grande règles de la nutrition : alimentation saine et équilibrée, temps de digestion entre les repas à respecter pour éviter les troubles digestifs, équilibre acido-basique, compatibilité et incompatibilité alimentaire, chrono-nutrition, etc. en tenant compte des paramètres personnels de chacun, de ses points forts ou faibles. Il aide le patient à mettre en place une stratégie pour atteindre le résultat qu'il s'est fixé en proposant un modèle alimentaire qui évite les maladies chroniques, dégénératives et les surcharges pondérales.
Le coaching nutrionnel et les bonnes pratiques alimentaires qui vont en découler permettent ainsi de :
Le coaching nutrionnel est maintenant intégré dans de nombreuses démarches de praticien en médecine et paramédecine. Ainsi le suivi nutritionnel est employé pour optimiser les traitement d'amincissement et de remodelage de la silhouette dans le domaine esthétique par cryolipolyse mais aussi dans le domaine du bien-être et de la réduction des douleurs.